Uovo 鸡蛋 April 5, 2016 By ARANCINI(煎调味饭球以马苏里拉奶酪填馅)——西西里岛 BIGNÈ DI SAN GIUSEPPE(油炸面包圈) BONGO / PROFITEROLE(奶油泡芙)-托斯卡纳 BRANZINO AL SALE(盐烤鱼) BUNÈT / BONÈT(巧克力苦杏酒奶皮焦糖)—皮埃蒙特 CAPPELETTI IN BRODO(肉馅意大利面,浸泡在肉汤中) CASATIELLO / TÒRTANO RIPIENO (咸味复活节面包)—坎帕尼亚 CIAMBOTTA(夏季炖蔬菜) COSTOLETTA ALLA MILANESE(裹面包屑小牛肉排) –伦巴第 COTOLETTA ALLA PARMIGIANA(巴马臣奶酪鸡肉)—艾米利亚罗马涅 CREMA GANACHE AL GIANDUIA(能多益巧克力酱) CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO(巧克力沙司) CREMA PASTICCERA(粉忌廉) CROSTATA DI CASTAGNE, CIOCCOLATO E PERE (栗子、巧克力和梨挞)- 瓦莱达奥斯塔 CROSTATA DI FRUTTA(新鲜水果挞) FRITTATA DI TARTUFO NERO (黑松露煎蛋卷)– 翁布里亚 GNOCCHI ALLA SORRENTINA(土豆汤圆配番茄和马苏里拉奶酪烘焙)——坎帕尼亚 GNOCCHI(土豆汤圆) KAISERSCHMARRN (皇帝煎饼: 蓬松煎饼配越橘果酱)—阿尔托阿迪杰 LASAGNE ALLA BOLOGNESE(千层面配肉酱和贝夏梅尔调味酱) LINGUINE AL GRANCHIO VELOCE(快速蟹肉意大利面条) LINGUINE AL GRANCHIO(螃蟹意大利面条) MELANZANE ALLA PARMIGIANA(帕尔玛茄子)—坎帕尼亚或西西里岛 PARMIGIANA DI MELANZANE IN CROSTA(帕尔玛奶酪茄子填馅的面包)—西西里 PASTA FRESCA(新鲜鸡蛋意大利面) —艾米利亚 PASTA FROLLA(糕点酥皮) PASTIERA NAPOLETANA(复活节乳清奶酪馅饼)-坎帕尼亚 PITTA RIPIENA CALABRESE / PITTA CHINA CALABRESE(填馅扁平面包)—卡拉布里亚 PIZZA DI PASQUA/ CRESCIA DI PASQUA / PIZZA AL FORMAGGIO (奶酪面包)—马尔凯 POLPETTE CON FOGLIE DI LIMONE(柠檬叶卷肉丸)—西西里岛 POLPETTE DI RICCIOLA(鱼饼)—西西里岛 POLPETTONE(肉卷)- 艾米利亚罗马涅 ROTOLO RIPENO DI MAGRO(意大利面卷,以菠菜和乳清奶酪填馅)—艾米利亚罗马涅 SALSA VERDE(欧芹酱) SCHIACCIATA CON L’UVA(托斯卡纳甜佛卡夏面包配葡萄) – 托斯卡纳 SPAGHETTI ALLA CARBONARA(意大利面配奶油鸡蛋和培根酱)– 拉齐奥 TIRAMISU ALLA FRAGOLA(草莓松糕) TIRAMISU 提拉米苏(咖啡、巧克力和马斯卡彭奶油松糕)-维内托 TORTA DI CIOCCOLATO (巧克力蛋糕) – 瓦莱达奥斯塔 TORTA DI MELE E NUTELLA(苹果和 能多益巧克力酱蛋糕) TORTA DI PISTACCHI(开心果蛋糕)—西西里 TORTA DI RICOTTA E LIMONE(柠檬乳清奶酪蛋糕)- 撒丁岛 TORTA GENOVESE(热那亚海绵蛋糕) – 利古里亚 TORTA VERDE (瑞士甜菜和ricotta奶酪馅饼)—利古里亚 Uova in purgatorio(炼狱中的鸡蛋)—坎帕尼亚 Share this:PrintTweetShare on TumblrWhatsAppEmailLike this:Like Loading...